| レシピ名 |
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| 人数 | 二人前 | ||
| 材料 | まぐろ (１５０ｇ) しょうゆ 大さじ１ オクラ １２本 （A） ・塩 小さじ1/2 ・しょうゆ 小さじ1/2 ・液体かつおだし 小さじ1/3 ・冷水 １００ｍｌ ご飯 ３００ｇ |
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| 作り方 | 1.まぐろは一口大に切り、しょうゆを回しかけ、漬け込んでおく。 オクラは沸騰した湯で２分ほどゆで、粗熱がとれたら細かく刻みたたく。 2. (１)のオクラをボウルに入れ、(Ａ)を加え、よく混ぜ合わせてトロトロにする。 3. ご飯の上に漬け込んだまぐろをのせ、(２)をかける。 |
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