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レシピ名
イカのナムル風
no17
人数
4人前
材料
・イカ（刺身用）
・酒
・ごま油
・ごま
・ニンニク
・ショウガ
・醤油
・レモン汁
作り方
①イカは皮をむき、キッチンペーパーなどで水気を吸い取
っておく。
②①のイカに酒をふり、そのまま冷蔵庫に１～２時間ほど
おいておく。
③ニンニク・ショウガはすりおろし、ごま油、醤油、レモ
ン汁、ごまを混ぜておく。
④のイカをやや細めに切る。
⑤③と④を和えて出来上がり。冷蔵庫に入れて漬け込んで
から食べてもよい。
投稿者
鈴木 様
2005/12/10