| レシピ名 |
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| 人数 | 2人前 | ||
| 材料 | ①烏賊、大１ ②大蒜醤油、大匙１，５～２(好み) ③ザ ーサイ、大匙４ ④豆腐、1丁 ⑤片栗粉、大匙１ ⑥水、１００ＣＣ前後 ⑦砂糖、大匙３分の２ ⑧みりん、小匙１ ⑨酒、小匙１ |
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| 作り方 | ①皮をむき、内臓をとった烏賊を短冊切りにし、大蒜醤油、 砂糖、みりん、酒と乱切りのザーサイとで炒める。 ②これに、乱切り豆腐をフライパンの端からそっと流しいれて、軽く混ぜる。 ③水溶き片栗粉を流し込み、とろみをつけて、できあがり。 |
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